Chocolate originario de Bélgica. En su interior tienen una crema suave conocida como ganache. Por fuera está cubierta con una capa de chocolate.

Sabores: Mora, Limón, Naranja, Maracuyá, Coco, Café, Canela, Vainilla, Whisky, Ron , Frangelico, Amaretto, Baileys

Historia:
Este bombón fue llamado trufa por su similitud con la trufa negra. La hacían con chocolate amargo, crema y vainilla y las cubrían con cocoa en polvo.
Hoy en día, se hacen trufas de diferentes sabores gracias a la versatilidad del chocolate que combina muy bien con frutas, nueces, licores, especias, y aceites esenciales